ঢাকা , বুধবার, ১৬ অক্টোবর ২০২৪, ৩০ আশ্বিন ১৪৩১ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম
Logo বিএমডিএ চেয়ারম্যানের সঙ্গে সৌজন্যে সাক্ষাৎ Logo কুষ্টিয়ায় অপহরণের শিকার সেই শিশু এখন মায়ের কোলে Logo দিনাজপুর শিক্ষা বোর্ডে ২০টি কলেজের পাস করেনি কেউ Logo আল্ট্রাসনোগ্রাম-ইলেকট্রোলাইট অ্যানালাইজার নষ্ট, বাড়তি খরচ রোগীদের Logo যশোর চেম্বারের সাবেক সভাপতির সঙ্গে সজাগ নেতৃবৃন্দের মতবিনিময় সভা অনুষ্ঠিত Logo গোপালগঞ্জে বিশ্ব সাদাছড়ি নিরাপত্তা দিবস পালিত Logo ফরিদপুর সুপার মার্কেট দোকান মালিক সমিতির উদ্যোগে মানববন্ধন অনুষ্ঠিত Logo ফিড দ্য ফিউচার বাংলাদেশ লাইভস্টক এন্ড নিউট্রিশন প্রকল্পের উদ্যোগে ফরিদপুরে বিশ্ব হাত ধোয়া দিবস পালিত Logo মাগুরার শালিখা উপজেলার মদ্যপানে দুই যুবকের মৃত্যু, অসুস্থ এক Logo বোয়ালমারীর বিলচাপাদাহে নৌকা বাইচ অনুষ্ঠিত
প্রতিনিধি নিয়োগ
দৈনিক সময়ের প্রত্যাশা পত্রিকার জন্য সারা দেশে জেলা ও উপজেলা পর্যায়ে প্রতিনিধি নিয়োগ করা হচ্ছে। আপনি আপনার এলাকায় সাংবাদিকতা পেশায় আগ্রহী হলে যোগাযোগ করুন।

রুটি বেচে চলে সংসার

  • দীপঙ্কর পোদ্দার
  • আপডেট টাইম : ০৭:২৪ অপরাহ্ন, বৃহস্পতিবার, ১২ সেপ্টেম্বর ২০২৪
  • ১১১ বার পঠিত

৬৩ বছর বয়সী চুন্নু শেখ ২৩ বছর ধরে রুটি বেচে বেশ ভালোভাবেই চালাচ্ছেন সংসার। স্ত্রী, ৬ ছেলে আর ১ মেয়ে নিয়ে চুন্নু শেখের সংসার। মেয়ে বিয়ে দিয়েছেন, বড় ছেলেকে ঢাকায় কম্পিউটারের দোকান দিয়ে দিয়েছেন। আর বাকি ৫ ছেলেকে পড়ালেখা করাচ্ছেন। খেয়েদেয়ে ভালোই আছেন। রুটি বেচে আফসোসতো নেইই, বরং এ পেশায় থেকে তিনি গর্বিতও।

জানা যায়, ফরিদপুর জেলার বোয়ালমারী উপজেলার ময়না ইউনিয়নের ঠাকুরপুর বাজারে চুন্নু শেখের রুটির দোকান এলাকায় ‘ঠাকুরপুরের রুটির দোকান’ হিসেবে পরিচিত। তবে চুন্নু শেখের দোকানতো নয় যেন পরিত্যক্ত গুদাম ঘর। সেই ঘরের বারান্দায় তৈরিকৃত চুলায় তিনি রুটি তৈরি করেন। সাহায্যকারী কেউ নেই, একাই সবকিছু করেন। রুটিও একটু ব্যতিক্রম। রুটির সাথে ডিম মামলেট একত্র করে ভেজে টুকরো টুকরো করে কেটে ভোক্তাদের পরিবেশন করেন।

 

অনেকটা মোগলাইয়ের মতো। দোকানে ক্রেতাদের বসারও কোন সুব্যবস্থা নেই। একটা বেঞ্চ আছে দোকানের সামনের রাস্তার অপর পাশে ফাঁকা জায়গায়। সেখানে বসে অনেকে খান। বসার সুব্যবস্থা না থাকায় অনেকে কাগজের উপর রুটি হাতে করে দাঁড়িয়েও খান। এতে ক্রেতাদের কোন অভিযোগ নেই। কারণ চুন্নু শেখের রুটির সুস্বাদ পেতে দূর দূরান্ত থেকেও ক্রেতারা আসেন। অর্ডার করার পর ক্রেতাদের সিরিয়াল অনুসরণ করে রুটি সরবরাহ করা হয়। প্রতিদিন সকাল ৭টা থেকে বেলা ১০টা পর্যন্ত তিনি রুটি তৈরি করেন। এসময় দুই কেজির মতো আটার রুটি তৈরি করেন। আর সন্ধ্যা ৭টার পর রুটি তৈরি শুরু করেন, চলে রাত ১/২ টা পর্যন্ত। এসময় ৪/৫ কেজি আটার রুটি করেন। প্রতি পিস ডিম-রুটির দাম ৩০ টাকা। প্রতিদিনের আয়ের পরিমাণ সুনির্দিষ্ট করে বলতে না পারলেও অনুমান করা হয় খরচ বাদ দিয়ে দৈনিক ১২০০/১৩০০ টাকার মতো লাভ থাকে।

 

চুন্নু শেখ জানান, প্রতি কেজি আটার দাম ৪০ টাকা। এক কেজি আটায় ১৫টির মতো রুটি হয়। রুটির ব্যবসা করেই তিনি ফুল ওয়াল দিয়ে বাড়ি করেছেন।
তিনি আরো বলেন, রুটি বেচে প্রতিদিন যা লাভ থাকে তার পরিমাণ বলতে পারবো না, তবে ৭ জন খেয়েদেয়ে নিজেদের চাহিদা পূরণ করে খুব ভালো আছি।

 

 

স্থানীয় গণমাধ্যমকর্মী লিটু সিকদার বলেন, মাঝে মাঝে আমি রাতে ঠাকুরপুরের রুটির দোকান থেকে রুটি খাই। বেশ ভালো। অনেকটা মোগলাইয়ের মতো। ছোটখাটো দোকানের মোগলাইয়ের চেয়ে চুন্নু শেখের রুটি-ডিমের কম্বিনেশন অনেক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।

Tag :
এই অথরের আরো সংবাদ দেখুন

বিএমডিএ চেয়ারম্যানের সঙ্গে সৌজন্যে সাক্ষাৎ

error: Content is protected !!

রুটি বেচে চলে সংসার

আপডেট টাইম : ০৭:২৪ অপরাহ্ন, বৃহস্পতিবার, ১২ সেপ্টেম্বর ২০২৪
দীপঙ্কর পোদ্দার :

৬৩ বছর বয়সী চুন্নু শেখ ২৩ বছর ধরে রুটি বেচে বেশ ভালোভাবেই চালাচ্ছেন সংসার। স্ত্রী, ৬ ছেলে আর ১ মেয়ে নিয়ে চুন্নু শেখের সংসার। মেয়ে বিয়ে দিয়েছেন, বড় ছেলেকে ঢাকায় কম্পিউটারের দোকান দিয়ে দিয়েছেন। আর বাকি ৫ ছেলেকে পড়ালেখা করাচ্ছেন। খেয়েদেয়ে ভালোই আছেন। রুটি বেচে আফসোসতো নেইই, বরং এ পেশায় থেকে তিনি গর্বিতও।

জানা যায়, ফরিদপুর জেলার বোয়ালমারী উপজেলার ময়না ইউনিয়নের ঠাকুরপুর বাজারে চুন্নু শেখের রুটির দোকান এলাকায় ‘ঠাকুরপুরের রুটির দোকান’ হিসেবে পরিচিত। তবে চুন্নু শেখের দোকানতো নয় যেন পরিত্যক্ত গুদাম ঘর। সেই ঘরের বারান্দায় তৈরিকৃত চুলায় তিনি রুটি তৈরি করেন। সাহায্যকারী কেউ নেই, একাই সবকিছু করেন। রুটিও একটু ব্যতিক্রম। রুটির সাথে ডিম মামলেট একত্র করে ভেজে টুকরো টুকরো করে কেটে ভোক্তাদের পরিবেশন করেন।

 

অনেকটা মোগলাইয়ের মতো। দোকানে ক্রেতাদের বসারও কোন সুব্যবস্থা নেই। একটা বেঞ্চ আছে দোকানের সামনের রাস্তার অপর পাশে ফাঁকা জায়গায়। সেখানে বসে অনেকে খান। বসার সুব্যবস্থা না থাকায় অনেকে কাগজের উপর রুটি হাতে করে দাঁড়িয়েও খান। এতে ক্রেতাদের কোন অভিযোগ নেই। কারণ চুন্নু শেখের রুটির সুস্বাদ পেতে দূর দূরান্ত থেকেও ক্রেতারা আসেন। অর্ডার করার পর ক্রেতাদের সিরিয়াল অনুসরণ করে রুটি সরবরাহ করা হয়। প্রতিদিন সকাল ৭টা থেকে বেলা ১০টা পর্যন্ত তিনি রুটি তৈরি করেন। এসময় দুই কেজির মতো আটার রুটি তৈরি করেন। আর সন্ধ্যা ৭টার পর রুটি তৈরি শুরু করেন, চলে রাত ১/২ টা পর্যন্ত। এসময় ৪/৫ কেজি আটার রুটি করেন। প্রতি পিস ডিম-রুটির দাম ৩০ টাকা। প্রতিদিনের আয়ের পরিমাণ সুনির্দিষ্ট করে বলতে না পারলেও অনুমান করা হয় খরচ বাদ দিয়ে দৈনিক ১২০০/১৩০০ টাকার মতো লাভ থাকে।

 

চুন্নু শেখ জানান, প্রতি কেজি আটার দাম ৪০ টাকা। এক কেজি আটায় ১৫টির মতো রুটি হয়। রুটির ব্যবসা করেই তিনি ফুল ওয়াল দিয়ে বাড়ি করেছেন।
তিনি আরো বলেন, রুটি বেচে প্রতিদিন যা লাভ থাকে তার পরিমাণ বলতে পারবো না, তবে ৭ জন খেয়েদেয়ে নিজেদের চাহিদা পূরণ করে খুব ভালো আছি।

 

 

স্থানীয় গণমাধ্যমকর্মী লিটু সিকদার বলেন, মাঝে মাঝে আমি রাতে ঠাকুরপুরের রুটির দোকান থেকে রুটি খাই। বেশ ভালো। অনেকটা মোগলাইয়ের মতো। ছোটখাটো দোকানের মোগলাইয়ের চেয়ে চুন্নু শেখের রুটি-ডিমের কম্বিনেশন অনেক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।